ぷりぷりなブリと大根、キャベツの生姜ダレ炒め レシピ・作り方

ぷりぷりなブリと大根、キャベツの生姜ダレ炒め
  • 約15分
  • 300円前後
fai家の暮らし
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生姜ダレが絡んだブリと大根、キャベツでごはんが進む一品です。

材料(2人分)

  • ブリ 2切れ
  • 塩(ブリ用) 少々
  • 胡椒(ブリ用) 少々
  • 片栗粉(ブリ用) 大さじ1程度
  • 大根 3㎝程度
  • キャベツ 3枚
  • オリーブオイルorサラダ油 大さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) ※ 大さじ1
  • 酒 ※ 大さじ1
  • 水 ※ 大さじ2
  • 醤油 ※ 小さじ1
  • 生姜のすりおろし ※ 小さじ1

作り方

  1. 1 キャベツをざく切り、大根を薄く切る。
    ※大根は、薄めの方が火が通りやすいので、おススメです。
  2. 2 材料の※を混ぜ、タレを作る。
  3. 3 ブリを一口大に切り、塩、胡椒する。
  4. 4 ブリに片栗粉をまぶす。
  5. 5 油を入れ、ブリの両面に焦げ色がつくまで焼く。
    火加減は中火よりの弱火で。
  6. 6 大根とキャベツを入れ、炒める。
  7. 7 キャベツがしんなりしてきたら、手順2のタレ※を入れ、炒める。
  8. 8 ブリと野菜にタレが絡んだら、完成♪

きっかけ

夕飯用に作りました。

おいしくなるコツ

濃いめの味なので、お弁当にもむいています。

  • レシピID:1640042597
  • 公開日:2022/10/09
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カテゴリ
ぶりキャベツ大根夕食の献立(晩御飯)300円前後の節約料理
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つくったよレポート(1件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2022/10/22 07:58
    ぷりぷりなブリと大根、キャベツの生姜ダレ炒め
    たっぷり野菜とお魚で栄養満点〜♪とっても美味しく出来ましたぁ〜♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)

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