鮭ときのこの包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の切り身の大きさに合わせて、クッキングシートをカットしておきます。
   きのこも入れるので、少し大きめにカット。
2. 2 鮭の切り身は洗って、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
   抜ける骨は抜いて、クッキングシートの上に置きます。
3. 3 しめじ、えのきは石附を切り、ほぐしたら鮭の側に適量を添えます。
4. 4 全体に塩コショウを振り、鮭の上にバターを乗せたら包みます。
5. 5 包んだものをフライパンにそのまま並べ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。
   鮭の厚みやきのこの量によって、焼き時間を調整してください。
6. 6 鮭ときのこに火が通ったら完成です。
   お皿に移し、お好みで醤油をかけてください。