大根葉とネギの肉味噌 レシピ・作り方
材料（3−4人分）
- 大根葉 1本分
- ネギの青い部分 ３本分
- 豚ひき肉(牛や合い挽きでもOK) 120g程度
- ●味噌 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ●酒 大さじ２
- ●砂糖 大さじ１
- ●醤油 大さじ１
- ●生姜チューブ（パウダーなどもOK） 小さじ１
- かつお節 2g程度
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
大根の葉とネギの青い部分を使います
-
2
大根葉と青いネギの部分をみじん切りにします
-
3
フライパンにごま油を引き，ひき肉を炒めます
-
4
ひき肉の色が変わったら，２を入れ中火で全体がしんなりするまで炒めます
-
5
●の調味料を入れ，水分が蒸発したら，かつお節を入れて，炒め混ぜ合わせて出来上がり！
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