アジフライ大葉に小田原曽我梅サンド レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
パリブリオッシュ
フライ用のアジの切身で大葉と小田原曽我梅をサンドしてアジフライ！暑い夏冷えた白ワインやビールのおともに、もちろんご飯にもあいますよ❣
材料（2人分）
作り方
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1
アジ切身4切れをサンドしたときに身の形が合うように6切れになるように計12切れに切る。切ったら塩コショウ適量と分量内で適量な薄力粉をまぶして冷蔵庫で少し寝かせる
-
2
冷蔵庫から出したアジに包丁で叩いてペースト状にした曽我梅干しを切身に塗っていき半分に切った大葉をはさんでサンドイッチにしていく。揚げた時ばらけないように、それぞれ爪楊枝で固定させる
- 3 薄力粉、といた卵、パン粉の順につけていき170度の油で揚げて完成です。
- 4 レモン、ソース、塩などお好みでかけてどうぞ。
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レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。
アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html
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ボンド子2021/07/18 10:31
d(*´ω｀*)とっても美味しかったです
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