ししとうとナスの冷そば レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
昆布は、水2カップに入れておく。
しばらくしたら、昆布を取りだし△のかつお節、しょうゆ、みりん、塩を入れ沸騰直前に火を止める。網でかつお節をすくう。
時間が、あれば冷やす。
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2
ナスは、スティック状に切り水に付けアクを取る。ししとうは、ヘタが気になるようなら、切る。
しそは、千切り。
ネギは、輪切り。
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3
ししとうは、フライパンに油をひき炒め塩（分量外）を2ツマミ・だしの素（分量外）少々で味を付けたら皿に取りだす。
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4
ナスもフライパンに油をひき炒め、揚げナス風にする。
ベーコンも炒め、1センチにきる。
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5
沸騰した湯に、茹でそばを20 秒茹で、水で締めてザルにあげ、麺がくっつかない様にゴマ油を絡めておく。
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6
皿にそばと具を乗せて、冷やした汁をお玉二杯ぐらいずつ入れ、最後にゴマやネギやしそを乗せて出来上がり。
好みで七味唐辛子をかけて下さいね。
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ぶたウサギ
大学・高・中・小学校の食べ盛りの子が、4人います！
家族が多かったり、たくさん作って次の日のお弁当など大容量レシピです！
多い場合は、レシピ半分の材料でお試し下さい(*'▽'*)
レシピが皆さんのお役にたてれば嬉しいです♪
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