ヘルシー☆とろろの和風オムライスレシピ・作り方

Name: ヘルシー☆とろろの和風オムライス
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 合い挽き肉 80g; ●玉ねぎ 2分の1個; ●しめじ 2分の1株; ●エリンギ 1本; ●舞茸 2分の1パック; 塩胡椒 少々; にんにくチューブ 3センチ; オリーブオイル 小さじ1; 和風粒状だし 小さじ1; しょうゆ 5ml; スプレッタブル（バター） 大さじ1; ごはん 300g; 卵 2個; 水 小さじ2; 長芋 100g; ☆マヨネーズ 大さじ1; ☆めんつゆ 大さじ1; ☆塩 小さじ3分の1; きざみねぎ 適量; 刻み海苔 適量

約30分
300円前後

Rマム

きのこやとろろでお腹いっぱいになるオムライスです^ ^

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材料（2人分）

合い挽き肉 80g
●玉ねぎ 2分の1個
●しめじ 2分の1株
●エリンギ 1本
●舞茸 2分の1パック
塩胡椒少々
にんにくチューブ 3センチ
オリーブオイル小さじ1
和風粒状だし小さじ1
しょうゆ 5ml
スプレッタブル（バター）大さじ1
ごはん 300g
卵 2個
水小さじ2
長芋 100g
☆マヨネーズ大さじ1
☆めんつゆ大さじ1
☆塩小さじ3分の1
きざみねぎ適量
刻み海苔適量

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作り方

1 長芋は皮をむいてすりおろします。耐熱容器にすった長芋と☆の調味料を入れてよく混ぜておきます。
2 ●の材料は可食部を粗みじん切りにしておきます。
3 フライパンにオリーブオイル、合い挽き肉、にんにくチューブ、●の材料を入れて塩胡椒をし、火が通るまで炒めます。和風粒状だし、しょうゆ、スプレッタブルを入れて混ぜておきます。
4 卵1つと水小さじ1をボウルでよく混ぜておきます。
フライパンにオリーブオイルをひいて熱々に熱してから、フライパンを傾けながら卵液を全体に素早く伸ばして火を止めます。
5 手順3で作ったごはんを卵に適量のせて巻きます。フライパンを返してお皿にのせます。
手順4、5を再度繰り返します。
6 手順1で作ったとろろはレンジで30秒ほど温めて、くるくるとかき混ぜてからオムライスにかけます。上から刻み海苔ときざみねぎをちらして完成。