簡単なランチに 納豆そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きい鍋にお湯を沸かす。
   長ネギを縦半分に切ってから、細かく刻む。

   

2. 2 納豆をまな板に乗せ、包丁で叩く。（ひきわり納豆を使えば、叩かなくてもOK）

   

3. 3 2を器に入れ、付属のタレ、カラシを加えてしっかり混ぜる。

   

4. 4 焼き海苔を細く刻む。

   

5. 5 お湯が沸いたら、二八蕎麦を入れて茹でる。

   

6. 6 茹で上がったら冷水に取り、水が透明になるまで何度も水を変えながら、麺をしっかり洗ってしめる。

   

7. 7 6を各自のどんぶりに盛り、上に1、3、生卵、4をのせる。

   

8. 8 めんつゆを2〜3倍の水で薄め、食べる直前にかける。