手作り梅の実ひじき レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひじき(乾燥) 15g
- 小梅 10個
- いりごま 大匙2
- 水 100cc
- 砂糖 大匙2
- 醤油 大匙2
- みりん 大匙1
- ゆかり 大匙1
- 梅ペースト 大匙1
作り方
- 1 乾燥ひじきは水に戻して、ザルにあけ水気を良く切る。
- 2 小梅は、着色料や塩分が強い場合は水にしばらくつける。タネを取り、細かく刻む。
- 3 鍋に水、砂糖、醤油、みりんを入れて沸かし、ひじきを入れて煮る。
- 4 ゆかりとペーストの梅を入れて更に煮る。煮汁がほとんど無くなったら、刻んだ小梅を入れる。
- 5 全体を混ぜて馴染んだら、いりごまを入れてひと混ぜしたら火を止め、出来上がり！
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hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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りこぴー2021/01/23 17:31
買いに行かずに作れて感動です！
ありがとうございます！
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