我が家のバターチキンカレー レシピ・作り方

我が家のバターチキンカレー
  • 1時間以上
  • 1,000円前後
hikarin926
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自宅で簡単バターチキンカレー、胸肉をたっぷり使うので、タンパク質も豊富、スパイスたっぷりで身体にも良さそうです。

材料(6人分)

作り方

  1. 1 鶏胸肉は、観音開きに開き、⭐の材料を合わせたものに1時間から半日くらい漬け込む。(お肉を柔らかくするためなので、時間がなければこの工程を省いても良い)
  2. 2 漬け込んだ鶏胸肉を取り出して、一口大に来る。
    *の材料を大きめのジップロックに入れて、鶏胸肉を入れてもみもみし、馴染んだら冷蔵庫で1時間おく。
  3. 3 大きめの鍋に、バターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを炒める。
  4. 4 玉ねぎがしんなりしたら、鶏胸肉を漬け込みダレごと入れて、中火弱で炒めるような感じで鶏胸肉に火を通す。
  5. 5 トマト缶を潰しながら入れる。更に木しゃもじでトマトを潰しながら混ぜ、コンソメキューブ、塩、ガラムマサラなどのスパイスをいれて、灰汁を取りながら10分ほど煮込む。
  6. 6 牛乳を入れて一煮立ちさせ、好みで塩加減を整えれば出来上がり!

きっかけ

自宅でもバターチキンカレーが手軽に作りたくて、お値段も安く、タンパク質豊富な鶏胸肉をたっぷり使って作ろうと思いました。

おいしくなるコツ

鶏胸肉を、塩糖水に漬け込み柔らかくするのがポイントです。

  • レシピID:1640036152
  • 公開日:2020/05/04
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カテゴリ
チキンカレー
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つくったよレポート(1件)

  • じーえむ。
    じーえむ。
    2020/06/20 08:59
    我が家のバターチキンカレー
    大好きなバターチキンカレーがおウチでも味わえてうれしいですっ(*≧∀≦*)

    ステキなレシピをありがとうございましたーっ!!

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