ブロッコリーとエノキタケのお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー（埼玉県産） ４分の１株
- エノキタケ（北海道産） ４０グラム
- 玉ねぎ（北海道産） ５分の１個
- 出し汁 ２カップ強
- みそ 小さじ５
作り方
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1
ブロッコリーは洗って小房に分ける。エノキタケは石づきを取って半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2 鍋にだし汁を入れてブロッコリーを煮、柔らかくなったらエノキタケと玉ねぎも入れてさっと煮る。
- 3 ２にみそを溶き入れ、沸騰したら火を止めてお椀によそっていいただきます。
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- ブロッコリー
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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