【あと一品！】ゴーヤとがごめ昆布のおひたし レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
- 1 ゴーヤを縦半分に切り、白いわた部分を丁寧に取り、薄切り（1～2mm程度）にする。
- 2 ゴーヤを塩もみし、熱湯でさっと茹でる（ゴーヤのシャキシャキ感が残る程度に）
- 3 がごめ昆布に水とめんつゆを合わせ、10分程度おく。
- 4 ゴーヤとがごめ昆布を混ぜ合わせる。皿に盛りつけて、上からかつおぶしをかける。
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