イカと旬の野菜いため レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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イカは、皮付きのまま内臓を取り出して、輪切りにする。
野菜は食べやすい大きさに切る。 - 2 中華なべまたは、フライパンを熱して、オリーブオイル。にんにくをいれて、香りがでたら、イカをいためる。塩コショウする。火が通ったら、皿に取り出す。
- 3 同じ鍋で、イカからでた汁をキッチンペーパーでふきとって、他の野菜をいれて、強火で、炒める。粉末中華だしをいれて、２のイカを加えて、混ぜ合わせる。
- 4 大皿に盛り付ける。
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- イカと旬の野菜炒め
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簡単ですが、美味しくできます。イカ刺しにあきたら作ってみてもいいですね。
