☆野菜の皮だけきんぴら☆ レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
- 1 大根、ニンジン、サツマイモの皮は千切りし、サツマイモの皮だけは水にさらす。ゴボウは、細めのせん切りにしてさっと水にくぐらせる。
- 2 フライパンにサラダオイルを熱して、1を炒め、だいたい火が通ったら砂糖、みりん、しょう油、だしの素で味付けをする。最後に酢を入れて混ぜ、ごま油を回しかけて火からおろす。
- 3 皿に盛りつけたら、えごま(黒ゴマ)、一味唐辛子を振っていただきまーす。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 野菜の皮だけきんぴら
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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