ウナギより美味しい☆さんまのかば焼きどんぶり梅風味レシピ・作り方

Name: ウナギより美味しい☆さんまのかば焼きどんぶり梅風味
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: さんま ２尾; しょうが汁 小さじ半分; 酒 小さじ１弱; しょう油 小さじ半分; ごはん ２人分; 片栗粉 適量; しょう油 大さじ１; 酒 大さじ1; みりん 小さじ2; 砂糖 小さじ2分の1; サラダオイル 適量; 梅干し 2分の1個; 大葉 ６，7枚

約30分
300円前後

エゾモモンガさん

さんまで何食べたい？と聞くと決まって「さんまのかば焼きどんぶり」と言われます。骨を取らなくていいのもありますが、食べやすくて、何より食欲が出ます☆

みんながつくった数 14 件

材料（２人分）

さんま２尾
しょうが汁小さじ半分
酒小さじ１弱
しょう油小さじ半分
ごはん２人分
片栗粉適量
しょう油大さじ１
酒大さじ1
みりん小さじ2
砂糖小さじ2分の1
サラダオイル適量
梅干し 2分の1個
大葉６，7枚

作り方

1 三枚におろしたさんまを二～三等分して、しょうが汁と酒、しょう油につけて１５分おく。
2 キッチンペーパーで汁けを取って片栗粉をまぶし、サラダオイルでこんがり焼く。たたいた梅干し、しょう油、酒、砂糖、みりんをからめる。
3 どんぶりにご飯をよそい、さんまのかば焼きをを乗せる。大葉をきざみ、たっぷりのせていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さんまを美味しいご飯のおかずにしたくて作りました。

おいしくなるコツ

梅風味なので、大葉をたっぷり添えていただくとさっぱりして美味しくいただけます♪ 分量に対して味が濃いので調味料を減らしてみました。

レシピID：1640004783
公開日：2012/07/24

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つくったよレポート（9件）

eina
2019/07/29 20:02

さんまが安く買えたので作りました。さっぱりとして美味しかったです。
また作りたいです(*￣▽￣*)ノ
popnmusic396
2018/10/22 15:12

さんまが安かったので♪
簡単においしくできました(●´ω｀●)
咲いた咲いたの咲太君
2018/03/10 07:59

秋刀魚じゃなくてイワシでやっちゃいましたが、家族にとっても好評で♡
青魚を食べるのにとってもいいレシピをありがとうございます！
また作りたいです(o^^o)
ふわふわひーたん
2017/10/21 17:43

漬け時間は短かったのですが美味しく仕上がりました♡ごちそうさまです！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2014.10.02　10:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月7日(火)のPickupレシピコーナーに、エゾモモンガさんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪