じゃがいもと玉ねぎのポタージュ レシピ・作り方
材料（３－４人分）
作り方
- 1 圧力鍋にじゃがいも＆玉ねぎを入れ、浸る程度に水を加える。火にかけ、沸騰したら火を消し予熱でそのまま放置。
- 2 圧力鍋が冷めたらじゃがいもを取り出し、皮を剥きつぶす。玉ねぎは皮を剥き、ミキサーでピューレ状する。
-
3
オリーブオイルをひいたフライパンで、②でピューレ状にした玉ねぎを軽く炒める。
-
4
潰したじゃがいも、③の玉ねぎ、水、牛乳、コンソメ、塩こしょうを鍋に入れ、中火にかけて混ぜる。
- 5 お好みで水溶き片栗粉で少しとろみをつけてもよし。
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関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- じゃがいものポタージュ
IceCream
ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。
冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてＵＰしていこうと思ってます。
ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/
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「ポテトポタージュ」に初挑戦です！