大根と鶏皮の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏皮は表面がカリっとするまで炒めて、余分な油を捨てておく。
- 2 鍋に３センチ程度の厚さに切った大根、鶏皮、醤油、みりん、昆布を入れ、ひたひたの水を入れて火をつける。
- 3 圧力鍋で３０分（普通の鍋の場合は１時間程度）煮込む。
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