鰯つみれと大根のコチュ味噌煮。 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 鰯つみれは半分に切る。大根は6～7㎜のいちょう切り。人参は6～7㎜の半月切り。小葱は小口切り。生姜は薄くスライス。鍋に〇印を入れて混ぜ、味噌・コチュジャンを溶かす。
-
2
鰯つみれ・大根・人参・生姜を入れて火にかける。沸騰したら落し蓋をして中火弱～弱火で15～20分煮る。汁の味をみて足りなければもう少し煮詰め、濃ければ水を足して調整する。
-
3
器に盛りつけて小葱をちらす。
時間があれば一度冷ますと味がしみてよいです。
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