豚肉ほうれん草スパイス炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- チリパウダー 1振り
- ターメリック 1振り
- クミン 5粒
- 塩 適量
- ニンニク 生姜 各 一欠片
- 玉ねぎみじん切り ４分の1
- トマト 大2分の1
- ほうれん草(湯通しした物) 1束
- 豚肉みじん切り 50g
- カボチャ 100g
- にんじん 4分の1
作り方
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1
材料を細かく切ります。
-
2
ほうれん草もサッと湯通ししてみじん切り。
-
3
鉄鍋にオリーブ油を適量ひいて、クミンと玉ねぎのみじん切りを炒めます。
-
4
ニンニクと生姜とチリパウダーを加えて、香りが立ったら豚肉をいれます。
-
5
カボチャ にんじん トマト ターメリックを入れます。
-
6
最後に、ほうれん草を加え塩で味を整えて完成です。
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SHOW0825
こんにちわ！自分なりに、健康を第一に考えて日々作っている料理をアップしていきます。よろしくお願いします。できるだけシンプルなのが1番健康的かなーとおもっております。人それぞれ考え方があるかと思いますが、私は素材を活かし、オーガニックオーガニックしていない僅かな調味料で仕上げるのがモットーです。
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