【おかずごま団子】カボチャ&ほうれん草 レシピ・作り方

【おかずごま団子】カボチャ&ほうれん草
  • 約30分
  • 300円前後
アマンナ
アマンナ
甘くない、おかずやおつまみになるゴマ団子です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり♪緑黄色野菜たっぷりなのでお子さんにも妊婦さんにもオススメです。

材料(2人分)

  • カボチャ 1/4個
  • ほうれん草 1束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚挽肉 50g
  • ニンニク ひとかけ
  • スライスチーズor固形チーズ 適量
  • ゴマ 適量
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1 カボチャを蒸すor電子レンジで加熱し、柔らかくなったら潰す。
  2. 2 ほうれん草を茹で、水をよく切った後みじん切りにする。
  3. 3 豚ひき肉を、みじん切りにしたニンニク・玉ねぎと共に塩胡椒で炒める。
  4. 4 3に2を入れ、醤油を加えて軽く混ぜた後、火を止める。
  5. 5 1に4を加えてよく混ぜ、ペースト状にする。好みで塩胡椒を調節する。
  6. 6 5をゴルフボール大の分量取り、チーズを中心に入れながら団子状に丸めていく。
  7. 7 平らなお皿やバットにゴマを敷き、その上を5で作った団子を転がし、まんべんなくゴマを付ける。
  8. 8 薄く油を引いたフライパンで、7の団子を焼いていく。ゴマに焦げ目が付き、中のチーズが柔らかくなればOKです。
  9. 9 お皿に盛り付け、完成です!
  10. 10 団子を割るとチーズがトロッと溶け出します♪

きっかけ

カボチャ嫌いの夫でも食べられるお酒に合うおつまみを…と思い、作りました。かつ、自身が妊娠中なので、私も食べられるようなヘルシーなものにしたくてゴマ団子にしてみました。

おいしくなるコツ

・カボチャとほうれん草は、水気をよく切ってください。食感がベチャッとなってしまうのを防ぐためです。 ・団子の生地が少しゆるいかなと思ったら、カボチャの分量を増やすか、片栗粉などつなぎを入れて調節してみてください。

  • レシピID:1150009966
  • 公開日:2015/02/16
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カテゴリ
かぼちゃ300円前後の節約料理作り置き・冷凍できるおかず葉酸の多いレシピ夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
カボチャ ほうれん草 ゴマ お弁当
料理名
ゴマ団子
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つくったよレポート(11件)

  • Junksie
    Junksie
    2020/10/17 19:38
    【おかずごま団子】カボチャ&ほうれん草
    ゴマが香ばしくておいしかったです。
  • ふーたんめん
    ふーたんめん
    2020/04/14 13:15
    【おかずごま団子】カボチャ&ほうれん草
    栄養がとれて見た目も良く、お弁当用にぴったりだと思って作らせて頂きました⭐︎
    優しくほっこりする味わいでした❤️
  • chiemi730
    chiemi730
    2019/09/02 20:25
    【おかずごま団子】カボチャ&ほうれん草
    2歳の息子に出したら即完食でした٩( 'ω' )و チーズが最高です♪
  • たまつくり
    たまつくり
    2019/02/23 08:19
    【おかずごま団子】カボチャ&ほうれん草
    時間はかかりますが、とても喜ばれました

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.08.18 11:00

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月28日(月)のPickupレシピコーナーに、アマンナさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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