薄切り肉で作るチンジャオロース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 牛肉は食べやすいサイズに切り、ピーマン・たけのこ・生姜は4-5mm幅の千切りにする。
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2
牛肉に☆の塩と酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
※袋の中で揉み込むと手が汚れず◎
- 3 ★は合わせておく。
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4
フライパンに油引いて強火で熱し、生姜を入れて香りが出たら牛肉を加えて炒める。
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5
牛肉に火が通ったらたけのこを加えて1-2分炒め、続けてピーマンを加えて油が回るくらいにさっと炒め合わせる。
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6
合わせた★を加えてさらに炒め、調味料が全体に絡んだら完成。
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cj0055jp2021/02/21 14:53
参考にさせて頂きました。美味しくできました。ご紹介有難うございました。
レシピへのコメント
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細切りよりも牛肉の存在感があるチンジャオロースになります。
食べ応え◎