シラタキとえのきのアンチョビペペロン風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 シラタキは沸騰湯で茹でてアクを抜く。ザルにあけて水気を切り、食べ易い長さに切る。えのきは石附を除き長さを半分に切り、根元も方はバラしておく。赤唐辛子は種をとって輪切りにする。
-
2
にんにくはみじん切り。フライパンにオリーブ油・赤唐辛子・にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立って油が温まったらシラタキを入れる。中火で炒めて水分が少し飛んだら、えのきを加える。
-
3
炒め合せてえのきがしんなりしたら、アンチョビペーストを加え混ぜる。味をみて足りなければ塩で調え、あれば乾燥バジルを加え混ぜる。
↓このアンチョビペーストを使いました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- しらたき
- 料理名
- 炒め物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
