あいかわらずテキトー三昧☆春ですね♪菜の花煮びたし レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 菜花 1束
- めんつゆ 50cc
- みりん 小さじ1
作り方
-
1
菜花は水で洗って
煮沸したタップリの湯で
3分ほど茹でる
-
2
ザルに上げ
流水で冷やし
よく水を絞っておく
-
3
鍋にめんつゆ、みりんを入れ
ひと煮立ちさせたら火を止める
↓今回は讃岐の「かけつゆ」
-
4
菜花を食べやすい長さに切る
-
5
切り落とした部分は捨てないで
細かく刻んで冷凍しておくと
餃子などの具に使えます
-
6
3の鍋に並べて入れ
ひと煮立ちさせたら
そのまま冷ます
-
7
菜花に味が滲みたら
出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 我が家風菜花の煮浸し
omakeya
「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ
早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。
炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません
舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います
※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です
お好みで調整してみてくださいね！
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煮浸しは形そのままで出せるので喜ばれます