隠し味はマヨネーズ！ほうれん草と卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草をよく洗い、2〜3センチほどにざく切りします。

   

2. 2 量がたくさんあるように見えますが、炒めるとカサが減るので問題ありません。

   

3. 3 卵2個を、ボールに入れてよくかき混ぜておきます。

   

4. 4 卵にマヨネーズを入れます。よりコクがでます。

   

5. 5 バターを用意。うちは切れてるバターを使います。フライパンに入れて、火にかけます。

   

6. 6 フライパンを火にかけ、バターが溶けたらほうれん草を入れます。どんどんしなっていくので、バターと絡ませながら炒めます。
   ここで、塩胡椒をします。

   

7. 7 ほうれん草がしなしなになったら、マヨネーズを加えた卵を入れて炒めます。

   

8. 8 卵が絡んだら
   火を止めます。残りの熱で卵も固まるので炒めすぎに注意。

   

9. 9 器に盛り付けて出来上がりです！