緑野菜のきのこシーフードパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍ブロッコリーは解凍しておく。（茹でたりレンチン等）
   冷凍シーフードミックスは流水解凍しておく。（5分くらいで戻る）
   パスタのお湯を沸かしておく。
2. 2 ネギは小口切り
   舞茸しめじはほぐしておく。
3. 3 鍋に湯を沸かし、お湯1Lに対して10gの塩を入れパスタをゆでる。
   袋記載の時間の-1分で。
   （9分なら8分でタイマーセット）
4. 4 フライパンに小さじ1のオリーブオイルをしき火にかけ
   きのこ類を加え塩コショウし、色が着くまでソテーする。
5. 5 きのこが茶色く色づいてきて香りが出てきたら解凍したシーフードミックスを加えて更に炒める。塩コショウする。

   

6. 6 ネギとブロッコリー、冷凍ほうれん草を更に加え塩コショウし炒める。

   

7. 7 白ワインを加え沸かしアルコールを飛ばす。
   麺が茹で上がるまでフライパンは火を止め待つ。
8. 8 麺が茹で上がったらフライパンに火をつけ
   フライパンにパスタを加える。和えていく。
9. 9 全体和えたら残りのオリーブオイル小さじ1を加えまた全体を混ぜ合わせる
   （こってりしてるな水分少ないなと思ったらゆで汁を足す。）
   完成！