炊飯器で鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研ぎ、しっかり給水させておく。(1時間)
2. 2 鯛はウロコと内臓を取り除き、両面に塩をふる。

   

3. 3 両面にこんがりと焼き色がつくまで、グリルで焼く。

   

4. 4 4合の目盛りより少し(1ミリ程度)少なめの水を入れ、だし醤油を入れる。
   その上に焼いた鯛を入れ、普通コースで炊く。

   

5. 5 炊き上がったら、鯛を取り出し、骨に気をつけて身をご飯に混ぜ合わせる。

   

6. 6 器に盛り付けて頂きます。