豚ロースと筍とにんにくの芽で簡単美味しい炒めもの＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉 2枚
- 片栗粉 少々
- にんにくの芽（冷凍） お碗に1杯ほど
- 筍の千切り（冷凍） お碗に1杯ほど
- 〈たれ〉
- ・醤油 大4
- ・砂糖 大2
- ・酒 大2
- ・ごま油 大1/2
- ・にんにくすりおろし 2かけ分
作り方
-
1
豚ロース肉は1センチ幅の細切りにする。豚ロース肉に片栗粉を少々まんべんなく絡ませる。
〈たれ〉の調味料を合わせる。 - 2 フライパンを熱して油をひいて、豚ロース肉を加えて少し焼き目がつくまで炒める（いじりすぎないように、少し放置するくらいの感じで）。
-
3
にんにくの芽と筍を加え、豚肉の油を全体に絡むように炒め合わせる。
〈たれ〉を加えてしっかり炒めていく。
☆焦げないように注意してください - 4 にんにくの芽と筍にしっかり味がついたら火を止める。
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