1食で1日分の野菜弁当　牛肉と大根の醤油炒め他2品レシピ・作り方

Name: 1食で1日分の野菜弁当 牛肉と大根の醤油炒め他2品
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉小間 100g; 大根 70g; 大根の葉っぱ 20g; 人参 45g; ささみ 少1本; インゲン（冷凍） 40g; ズッキーニ 30g; きゅうり 45g; もやし 95g; プチトマト 2個（25g）; 大葉 2枚; バター 10g; 塩胡椒 少々; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1、小さじ1; ごま油 大さじ1、小さじ1; 白ごま 小さじ1; カンタン酢 小さじ1; 玄米ごはん 170g

約15分

たなか家の雑なお弁当

1日に必要なお野菜350gがこのお弁当だけで摂れます。
・牛肉と大根の醤油炒め
・ズッキーニとインゲンのバター炒め
・もやしのカンタン酢ナムル

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材料（1人分）

牛肉小間 100g
大根 70g
大根の葉っぱ 20g
人参 45g
ささみ少1本
インゲン（冷凍） 40g
ズッキーニ 30g
きゅうり 45g
もやし 95g
プチトマト 2個（25g）
大葉 2枚
バター 10g
塩胡椒少々
みりん大さじ1
醤油大さじ1、小さじ1
ごま油大さじ1、小さじ1
白ごま小さじ1
カンタン酢小さじ1
玄米ごはん 170g

作り方

1 牛肉と大根の醤油炒め

・牛小間切れ肉にみりんと醤油各大さじ1で下味をつけ、大根と人参は3ミリの厚さの半月切り、大根の葉は1センチの長さにきる

・ごま油大さじ1で炒め塩胡椒する
2 インゲンとズッキーニのバター炒め

・ささみは一口大、ズッキーニは6ミリの厚さに、インゲンは解凍し半分の長さに切る

・バターで炒め塩胡椒で味を整える
3 もやしのカンタン酢ナムル

・きゅうりを薄く斜め切りにし、もやしと一緒に800w2分半でチンする

・水気を切り、ごま油、醤油、カンタン酢、白ごま各小さじ1と和える
4 お弁当箱に詰める！！

・玄米ごはんをつめる

・大葉をおかずと玄米ごはんの仕切りにする

・汁気のあるおかずはよく汁気を切って入れる

・全てのおかずを詰めたらプチトマトを添える