桜海老＆大根の紅白和スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生桜海老 大さじ１～２
- 大根（短冊切り） １ｃｍ分
- ★ 出汁 ４００ｃｃ
- ★ 酒 大さじ１
- ★ 醤油 小さじ１/４
- 塩 少々
作り方
- 1 水と大根と塩少々（材料外）を鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして 透き通ったら引き上げます。
- 2 鍋に★を入れて火にかけ 沸騰したら １の大根を入れ塩で味をととのえます。
- 3 ２に桜海老を入れて再沸騰したら出来上がり。
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