チキンとアボカドの簡単ココナッツトーストレシピ・作り方

Name: チキンとアボカドの簡単ココナッツトースト
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: アボカド 1/4個; リーフレタス 1枚; 鶏もも肉 1/2枚（約130ｇ）; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; はちみつ 小さじ1; 炒め用オイル 小さじ1/2; 食パン(好みの厚さ) 1枚; ココナッツオイル（ＥＶ） 小さじ2; バター 小さじ1/2; はちみつ（パンに塗る用） 小さじ1; ピンクペパー(デコレーション/好みで) 8粒ほど; パプリカパウダー(デコレーション/好みで 少量

約15分
300円前後

めろんぱんママ@めろんカフェ

アボカドとココナッツオイル、はちみつ、肉と野菜。カフェ風に仕上げました。食パンひとつでも、いろいろのせて満足ごはんに♪

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材料（1人分）

アボカド 1/4個
リーフレタス 1枚
鶏もも肉 1/2枚（約130ｇ）
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ小さじ1
はちみつ小さじ1
炒め用オイル小さじ1/2
食パン(好みの厚さ) 1枚
ココナッツオイル（ＥＶ）小さじ2
バター小さじ1/2
はちみつ（パンに塗る用）小さじ1
ピンクペパー(デコレーション/好みで) 8粒ほど
パプリカパウダー(デコレーション/好みで少量

作り方

1 フライパンに炒め用オイルを熱し、鶏もも肉の両面に焼き色をつけます。酒・みりん・しょうゆ・はちみつを混ぜて加え、蓋をして中まで火を通します。照りがつくよう蓋を取って焼き上げます。
2 パンの表面の数箇所に少しずつバターをのせ、オーブントースターで焼きます。ココナッツオイルとはちみつ（パンに塗る用）を塗ります。
3 リーフレタスをのせ、スライスした照り焼きチキンとアボカドを交互にのせます。
4 好みで、デコレーションをするとおしゃれに仕上がります。ピンクペパーをちらし、パプリカパウダーをふりかけます。
5 彩りよく、味わい豊かに仕上がりました。そのまま手で持ち上げてパクッと口に運んでも、ナイフとフォークで食べても、お好みで♪