塩鱈の野菜ソースかけ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。
- 2 フライパンに少量のオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、香りがでたらピーマンと玉ねぎを炒める。しんなりしたら◎を入れてとろみが出るまで煮る。
- 3 鱈の水分を拭き取って薄力粉をまぶす。2と別のフライパンにオリーブオイルをひいて鱈を弱めの中火で両面こんがり焼く。
- 4 鱈を器に盛りつけて野菜ソースをかけたら完成☆
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