肉厚♡ジューシー♡椎茸の肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸は石づきをとり水拭きします。
   切った石づきの上半分の方をみじん切りにします。

   

2. 2 パン粉を水に浸します。

   

3. 3 ②へひき肉、玉ねぎのみじん切りを加えよ〜く混ぜます。

   

4. 4 でで握りつぶす様に指と指と間からぐにゅっと出します。
   こうすると良く練れます。

   

5. 5 椎茸に小麦粉をふりかけます。

   

6. 6 タネをモリッとなる様に盛ります。
   よーくくっつけて下さい。

   

7. 7 フライパンを熱し、肉面を下にして焼きます。
   蓋をして
   焼き色がついたらひっくり返します。

   

8. 8 ひっくり返したら椎茸が焼けるまで蓋をしてさらに焼きます。
   弱火でじーっくりと焼きます。

   

9. 9 取り出したあとのフライパンを傾け、ケチャップ、砂糖、ソースを加え混ぜます。
   焦げやすいので注意です。

   

10. 10 器に盛りソースをかけてお召し上がり下さい（≧∇≦）