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自宅で出来る”簡単美味しいスープカレー” レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
自宅で出来る”簡単美味しいスープカレー”

北海道発のスープカレー、
もうすっかり全国区になってますね。
専門店にも負けないお味のスープカレーが、
おうちでいつでも出来ちゃいます♪
是非、お試しください。

作り方

  • 1

    ジャガイモ・人参は、
    大きめに切る。

    これら根菜は、
    予め固めに蒸しておく。

  • 2

    フライパンに
    オリーブオイルをひき、
    細かく切ったにんにくを
    熱する。

    香りがたったら、
    鶏肉を炒める。
    この時、軽く塩コショウ。

  • 3

    2に、1を加えて炒める。
    ※レンコンを使う場合は、
    ここで炒める。
    (レンコン=1センチ幅)

    火が通ったら、
    別皿に移しておく。

  • 4

    3の空いたフライパンで、
    薄切りのかぼちゃ・
    舞茸・ピーマンを炒める。

  • 5

    <スープを作る>
    ベル食品
    『スープカレーの作り方』
    を水で薄め温める。

    激辛好みの方は、
    カレー粉を加えて。

    お好みで、
    ガラムマサラを
    加えてもOK!

  • 6

    浅めの皿に、
    (グラタン皿などでも可)
    具材を並べ、
    スープをかけて
    出来上がり。

  • 7

    ライスを別盛りにする。

    ご飯を一口ずつ
    スプーンですくい、
    スープに浸しながら
    召し上がれ~♪

  • 8

    別の具バージョン♪

    鶏肉
    ジャガイモ
    サツマイモ
    人参
    ナス
    赤ピーマン
    黄ピーマン

きっかけ

生協の共同購入でこの『スープの素』を購入し、
すっかりハマってしまいましたぁ。
最近では、我が家の定番になったメニューです。
冷蔵庫の中にある野菜で、
いくらでもアレンジできますよ~♪
残り物で、ヘルシー&お洒落な一品に。

おいしくなるコツ

具材は大きめにカットしてね!
北海道はデッカイドぉ~!
ダイナミックにいきましょう!

ベル食品さんからは、2種類の味が発売されています。
『マイルド(黄ラベル)』は文字通りマイルド。
『中辛(白ラベル)』は色が黒っぽく少々辛味が強い。

レシピID: 1620006708

公開日:2012.10.04

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.12.23

    とっても美味しくいただきました

    yahman3201さん、こんにちは!とても美味しそうな仕上がりですね♪お口に合ったでしょうか。レポ、有難うございました。良いお年をお迎えくださいませ。

    お返事を見る

  • 2016.01.30

    スープカレーが好きで色んな方のレシピを参考にさせてもらっています。

    美味しかったです。

    aiga1101さん、こんにちは!おやっ!?上に乗っているのは水菜か何かでしょうか?そういう食べ方もあったんですね!参考になります♪レポ、有難うございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
スープカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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