ハイカラおばあちゃんのガーリック焼き飯 レシピ・作り方

ハイカラおばあちゃんのガーリック焼き飯
  • 約10分
  • 100円以下
s+karinto
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私の祖母が教えてくれたレシピです。シンプルなのにあんまり美味しいので、いつも『作ってー!』って頼んでいました。

材料(2人分)

  • ニンニク 2かけ
  • ニラ 1/3〜1/2束
  • ご飯 お茶碗2杯
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 適量

作り方

  1. 1 ニンニクはみじん切り。
    ニラは細めの小口切りに。
  2. 2 たっぷり目に油をひく。
    ニンニクを投入し、焦げ目がつくまで炒める。
  3. 3 軽く塩コショウをする。
    ご飯を投入して、しっかりパラパラするまで炒める。
  4. 4 ニラを加え、炒める。
    塩コショウで味を整え、ちょっと味見をしていい感じなら醤油をぐるっとフライパンのふちにまわしかけ、軽く炒めて出来上がり。

きっかけ

祖母がいつも作ってくれたニラたっぷりの炒飯。 教えてーって可愛く頼んでみました笑。

おいしくなるコツ

最後の醤油回しがけ、香ばしさのポイントです。 祖母曰く、『ニラもニンニクもたくさん入れればいれるほど美味しい』

  • レシピID:1620006093
  • 公開日:2012/08/14
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カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
炒飯
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