ダマにならない☆ レンジで簡単ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にバターを入れ、ラップをしてレンジで５０秒ほど加熱。
   溶けたら、薄力粉を大さじ１ずつ加え、そのつどよく混ぜる。
   だまにならないように。
2. 2 粉っぽさがなくなりよく混ざったら、牛乳と生クリームを少しずつそそぎ、よーくなじませる。
3. 3 レンジで加熱。まずは２分加熱してから、出して泡だて器などでよく混ぜる。
   まだこのくらいではさらさらのまま。
4. 4 それからは１分ごとに出して混ぜる。
   ５分目になると少しとろみの前兆が出てくる。
   粉が底に固まるのでよーく混ぜる。
5. 5 ５分目が終わったごろから、３０秒ごとに出してよく混ぜる。
6. 6 ６分３０秒目くらいで出来上がり。とろみがいい感じになるはず。
   まだ足りないようなら、あとは様子を見ながら加熱しする。
   塩コショウで味付けして完成。