魚の頭入り味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 魚の頭は洗って熱湯をかけておく。ねぎは小口切り、油揚げは細切り、切り昆布は短く切る。
- 2 鍋に水2カップをわかし、1をすべて入れる。
- 3 ２の鍋に全体に火が通ったら、だし、味噌を入れてよく溶かす。煮立つ前に火を止める。
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