麺や蒸し鶏に、中華風のピリ辛ピーナッツソース レシピ・作り方
材料（２，３人分）
作り方
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1
ピーナッツ、長ネギ、生姜をみじん切りにする。
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2
フライパンにごま油とガーリックパウダーを入れ、約５分置く（火はつけない）。
-
3
フライパンの油を弱火で温め、生姜、長ネギ、ピーナッツの順に入れ、香りがでるまで炒める。
-
4
＊印の材料を混ぜ、これをフライパンに入れて、２，３分炒める。
- 5 片栗粉を水で溶いて入れ、よく混ぜながら一煮立させる。
- 6 冷蔵庫で一晩以上寝かせる。
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はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのが、子供が大きくなって中断し、その後1000レシピを目指して再開していました。そして、ついに目標を達成！
これからは、気楽に、思いつくままに、自分なりの料理を考えていきたいと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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