ラードで旨味アップ☆餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、ネギ、ニラ、キャベツをみじん切りにする。
キャベツは塩（分量外）をふり、水気をしぼる。 -
2
ひき肉に塩をふり、ねばりが出るまで混ぜる。
さらに野菜と○の調味料を全て加えて混ぜる。 - 3 餃子のたねを皮に包む。
- 4 フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）をひき、餃子を少し隙間を開けて並べる。
- 5 強火にかけて、焦げ目がついたら、熱湯を1/3の高さまで入れ、蒸し焼きにする。
- 6 水が少なくなったら、水分を飛ばして完成。
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