大根とみかんの皮の漬物 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 大根 1/2本
- みかんの皮 1個分
- ●塩 小さじ1
- ●砂糖 小さじ2
- ●お酢 大さじ2
作り方
- 1 大根は2mm厚さくらいの半月切りにする。みかんの皮は1mmくらいの細切りにする。
- 2 ビニール袋に1と●を入れて揉みこみ、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫に一晩おく。
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