ターメリック入りメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを輪切りにして、レンジで2分程温めてから、みじん切りにする。（目にしみないのと、炒める時間を短くできます）

   

2. 2 フライパンに油を入れ、玉ねぎを飴色になるまで、炒める

   

3. 3 ビニール袋に豚ひき肉、玉ねぎ、★、キャベツを入れて全体が均一に馴染むまで揉む
   15分程置き味をなじませる

   

4. 4 手の大に丸める

   

5. 5 パン粉を袋に入れ、細かくなるまで揉む

   

6. 6 薄力粉⇨溶き卵⇨パン粉の順につける

   

7. 7 ラップをしないで、冷蔵庫に入れ30分程おく

   

8. 8 油を温める。箸から細かい泡が出る程度。（低温150〜160℃）でじっくりと揚げる