白身魚のポワレ☆バルサミコソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白身魚の切り身に、塩胡椒、ガーリックパウダー、ハーブをつける。あれば白ワインを振りかけ小一時間なじませる。
-
2
フライパンにオリーブを入れ、皮目から両面焼く。
カリッとさせるためには、フライパンを、しっかり熱すること。 -
3
魚を取り出したフライパンにバルサミコ酢を入れ、煮詰める。
ドロドロになったら、バターと醤油を入れて一煮立ち。
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- カテゴリ
- その他の魚料理
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- 白身魚のポワレ
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