牡蠣飯　まいたけ入り　圧力鍋で　336Kcal レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米3合は水でよくあらい、30分水に浸しておきます。

   

2. 2 牡蠣をパックから出したら、薄い塩水でよく洗います

   

3. 3 洗った後です。このくらい汚れがよく落ちます

   

4. 4 ２の牡蠣はかるくザルで水きりします

   

5. 5 鍋に　★の材料を入れ、煮立たせます。そこに４の牡蠣の粒と、てでちぎったまいたけを入れて軽く煮込みます。（中火で１分程度）

   

6. 6 ５を　牡蠣の粒、まいたけ、煮汁　の３つに分けます

   

7. 7 １の米が３０分経ったらよく水切りして　圧力鍋に入れます

   

8. 8 しょうが1欠けは皮をむいて細かい千切りにします。

   

9. 9 ７の上に６のまいたけと８のしょうがをぱらぱらかけます
   さらに８の煮汁＋水で合計540ccになるようにし、上からかけます。
   圧力鍋中火でおもりがまわりはじめたら弱火で5分

   

10. 10 火をとめて自然に圧が抜けるまでまって蓋をあけ、８の牡蠣の粒をまぜます

    

11. 11 できあがり
    お好みでねぎなどのせても良いでしょう