京風✿小松菜と油揚げの煮びたし レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
PUKUPUKU KITCHEN
塩とみりんでシンプルに☆素材の味を生かした京風の煮物です。小松菜以外にも水菜、青梗菜、しろ菜など青菜なんでもＯＫです。
材料（約４人分）
- 小松菜（水菜や青梗菜などもＯＫ １わ
- 油揚げ １～２枚
- ※だし汁 1.5カップ
- ※みりん 大さじ２
- ※うすくちしょうゆ 大さじ１
- ※塩 小さじ１
作り方
-
1
小松菜は洗って数センチに切る。
油揚げは油抜きして適当な大きさに切る。 -
2
鍋に※を入れて沸騰させ、小松菜と油揚げを入れる。
（下に油揚げが隠れています）
-
3
ふたをして数分煮込んでできあがり♪
- 4 少し時間がたって冷めた方が油揚げに味がしみて美味しいです。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 小松菜と油揚げの煮びたし
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Bamyubamyu2011/12/03 22:35
まさに京風おばんざいですね！美味しく頂きました(*^-^)ノ
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