ダイエット★もち米無モチモチ栗ごはん283Kcal レシピ・作り方

ダイエット★もち米無モチモチ栗ごはん283Kcal
  • 1時間以上
  • 500円前後
きてきて☆ミ
きてきて☆ミ
炊き上がりは 1150g=2265Kcalなので
1g≒2Kcalです。
お茶碗強150gで300Kcalです

材料(8人分)

  • 【1人前Kcal】<8人前2265> 283
  • 米<1710> 3合
  • 栗<540> 18個
  • 小さじ1と1/2
  • みりん<15> 小さじ1と1/2
  • 670

作り方

  1. 1 栗は熱湯につけて3時間おきます
  2. 2 1をとりだし鬼皮・渋皮をよくむき、1時間水につけます
  3. 3 2の栗はよく水を切った後、グリルなので軽く炙ります。(水気を飛ばします。トースターなら5分くらい)
  4. 4 圧力鍋に、米・水・3の栗、調味料(塩・みりん)を分量入れます。
  5. 5 蓋をして中火でおもりがまわりはじめるまで加熱します。
  6. 6 おもりが回り始めたら、火を超弱火にして5分加熱し、その後20分放置(自然減圧)します。
  7. 7 20分後、蓋をあけてよくまぜ、ごまをふったら出来上がり

きっかけ

お湯につけると鬼皮は簡単に向けるのです

おいしくなるコツ

みりんをちょっと入れるだけですごくふっくらしますよ。

  • レシピID:1610001997
  • 公開日:2011/09/18
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯栗ご飯
関連キーワード
栗ご飯 圧力鍋 運動会 行楽
料理名
栗ごはん
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