簡単美味！食べるラー油で鶏ネギ炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは3～4センチの長さに切る。しめじは石づきをとる。（最近はバラバラになってるのも売っていて便利）
- 2 テフロンフライパンで鶏肉を焼く。あとでラー油を使うので油を入れず、さらに鶏肉から出てくる油もキッチンペーパーで少し拭き取ってください。
- 3 鶏肉の両面に良い色がついて火が通ったら、脇に寄せてあいているところでネギとしめじを炒める。
- 4 砂糖小さじ2をパラパラと入れて炒めあわせ、そのあと醤油大さじ1を入れ、水分を飛ばしながらからめる。
-
5
仕上げにラー油を回しかけ、軽く炒め合わせてできあがり。
味をみて、塩・こしょうを振ってください。
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- その他の鶏肉
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