野菜たっぷり、水菜ご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水菜 １束
- サラダ油 大さじ１杯
- ゴマ油 小さじ１杯
- かつおだし 適量
- 料理酒 大さじ１杯
- 塩 少々
- 醤油 小さじ１杯
- お米 カップ２杯
- だしこぶ 適量
- 料理酒 大さじ２杯
- 醤油 大さじ１～２杯
- 水 カップ２杯弱
作り方
- 1 水菜は３～５ｃｍ程度に切り、水をよく切っておきます。
-
2
鍋にサラダ油とごま油を引き、水菜を入れて炒めます。軽く火が通ったら、かつおだし、料理酒、塩、醤油を入れて味付けをします。
- 3 お米をとぎ、だしこぶ、料理酒、醤油、水を入れて３０分程度おいた後に炊きます。
- 4 炊きあがったご飯に炒めた水菜を入れ、軽く混ぜて、１０分蒸らしたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 水菜ご飯
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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mariron★2018/11/16 11:15
水菜をたっぷり乗せて美味しく頂きました♪ごちそうさまでした(#^^#)
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