冷たいデザート、ピーチムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 缶詰ピーチをみじんにするかミキサーでくだいて、シロップと混ぜる。

   

2. 2 ゼラチンをお湯に溶かし、固まらない程度に冷ます。
3. 3 生クリームに砂糖とバニラエッセンスを入れて、７，８割くらいのかたさ（ゆっくり流れる程度）に泡立てる。
4. 4 泡がつぶれないように生クリームとピーチをゆっくり混ぜる。

   

5. 5 混ぜながらゼラチンを少しずつ加える。

   

6. 6 ドロッとする（固まる寸前）まで、ボウルを冷やしながらゆっくり混ぜる。
7. 7 器や型に入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。