野菜たっぷり ミネストローネ風トマトコンソメスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- カボチャ 1つかみ
- ブロッコリー(冷凍) 1つかみ
- ほうれん草(冷凍) 1つかみ
- トマト缶 1缶
- 黒胡椒 少々
- コンソメ 2個
- 水 300g
作り方
- 1 カボチャは薄くスライスしておく。
- 2 鍋に1とブロッコリー、水、トマト缶を加えて火にかける。
- 3 カボチャに透明感が出てくるまで煮込んだら、ほうれん草とコンソメを加えてさらに煮込む。
- 4 コンソメが溶けるまで煮込んだら黒胡椒で味を整え、よく混ぜたら完成。
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関連情報
- 料理名
- ミネストローネ
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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ダイエットにも良さそうです。