【鶏ムネ肉】子どもも大好き♪スイートチリソース煮 レシピ・作り方

【鶏ムネ肉】子どもも大好き♪スイートチリソース煮
  • 約30分
  • 500円前後
株式会社 栗山ノーサン
株式会社 栗山ノーサン
「エビチリ」ならぬ「トリチリ」!ジメジメした嫌な季節や暑い夏にはピッタリの旨辛レシピ♪子どもたちには豆板醬抜きで作ってみてね。

材料(2人分)

  • 鶏ムネ肉 200g
  • ◆料理酒 大さじ1
  • ◆おろしにんにく 小さじ1/3
  • ◆おろししょうが 小さじ1/3
  • ◆塩こしょう ふたつまみ程度
  • ★小麦粉 大さじ2
  • ★片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 50cc
  • (たれ用)スイートチリソース 100g
  • (たれ用)豆板醤 ※お好みで調整 小さじ1/4
  • 小ねぎ 5本
  • サラダ菜 3~4枚

作り方

  1. 1 鶏ムネ肉は1.5cmの厚さで削ぎ切りにして、ビニール袋に◆と一緒に入れて揉み込む。
  2. 2 ①に★を入れ、鶏肉全体に粉をまぶす。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れ、余分な粉を落としながら②を揚げ焼きにする。※レシピには50ccと記載してありますが、ご使用のフライパンで深さが1cm程度になるように調整してください。
  4. 4 別なフライパンを用意して、③と(たれ用)の材料を入れ、絡ませながら熱する。
  5. 5 お皿にサラダ菜を広げ、④を盛り付ける。上から小口切りしたネギを散らせば完成★

きっかけ

安くて美味しい鶏ムネを大量消費♪低カロリー&高タンパクで

おいしくなるコツ

お肉は削ぎ切りすると火がを通りやすくなります!小麦粉と片栗粉を混ぜて使えば、衣もカリッと仕上がりますよ!

  • レシピID:1600048162
  • 公開日:2022/07/19
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カテゴリ
鶏むね肉低カロリー主食豆板醤簡単鶏肉料理スイートチリソース
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