パパッ美味しい★れんこんスティックの唐揚げ【動画】レシピ・作り方

Name: パパッ美味しい★れんこんスティックの唐揚げ【動画】
Total time: 30 min
Yield: ４人分
Ingredients: れんこん 約３００ｇ; サラダ油(揚げ用） 適量; 塩 小さじ１/４; ブラックペッパー 少々; （A); 濃い口醤油 大さじ２; ガーリックパウダー 小さじ１; （B); 小麦粉 大さじ２; 片栗粉 大さじ１

約30分
300円前後

ボナペティクッキング

簡単で美味しい！れんこんの唐揚げをご紹介します。
シャキシャキとした食感とにんにくの風味。
食べだしたら止まらない唐揚げです。

みんながつくった数 35 件

材料（４人分人分）

れんこん約３００ｇ
サラダ油(揚げ用）適量
塩小さじ１/４
ブラックペッパー少々
（A)
濃い口醤油大さじ２
ガーリックパウダー小さじ１
（B)
小麦粉大さじ２
片栗粉大さじ１

作り方

1 れんこんは縦半分に切り、スティック状に切る。
ボウルに水を張って約10分間浸す。
ザルに上げて水を切りキッチンペーパーで水気を拭き取る。
2 ビニール袋に（A)の調味料を入れる。１を加えて全体をよく揉みこみ約１０分間置く。
3 ２のれんこんをザルに上げる。
ビニール袋に（B)の調味料を入れてれんこんにまぶす。
4 フライパンに油を１６０℃に熱し、３を揚げる。
熱いうちに塩とコショウをふって仕上げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮物に使ったれんこんが余ったので揚げてみました。

おいしくなるコツ

あまり長い時間お醤油に浸けると辛くなるので気を付けて下さいね。詳しい作り方は【動画】でご紹介してます。【ボナペティクッキングで検索！】 https://www.youtube.com/watch?v=V4Q0pQ2G8q0

レシピID：1600045151
公開日：2021/10/16

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つくったよレポート（8件）

AYUママ
2024/03/31 18:28

唐揚げ作った時に一緒に作りました。根菜の揚げもの美味しいですね！
はる35
2023/10/05 21:11

参考にして作りました！
ビールが止まらんやつですね！笑
リンカママ
2022/06/07 22:49

レンコンがいいおやつとおつまみになりました。
さくら＊
2022/03/01 21:22

美味しくできました。ビールに合う！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ボナペティクッキング 2021.11.02　12:13

楽天レシピ　スタッフの皆様

初めまして　こんにちは。
日頃より大変お世話になります。

私は長崎で「料理教室ボナペティ」を主宰している赤﨑奈穂子（アカサキ　ナオコ）と申します。
http://bonappetit.g1.xrea.com/

Pickupレシピコーナーに紹介して頂けるとの事。ありがとうございます。
是非チェックさせて頂きますね。

これからだんだん寒くなってまいりますので
どうぞスタッフの皆様　お身体に気を付けてお過ごしください。

嬉しいメールを頂きましてありがとうございました。
楽天レシピ 2021.11.02　11:32

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月10日(水)のPickupレシピコーナーに、ボナペティクッキングさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪