ミネラルが一杯!ベビーホタテと油揚げの甘辛煮 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
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1
玉ねぎはくし切りに
します。
油揚げは短冊切りにして
水をひたひたに入れてレンジを30秒して、
水を捨てます。
大葉は千切りにします。 -
2
フライパンに1番の玉ねぎとカップ1杯の水を入れて、
しんなりするまで煮ます。
ベビーホタテと油揚げ、調味料●を
入れて煮ます。
最後に花カツオを入れて混ぜ合わせ
ます。 - 3 お皿に2番を盛り付けて、飾りに大葉を載せます。
きっかけ
テレビで油揚げには亜鉛が含まれてるので、 骨粗しょう症予防に良いと言われていたので、 早速作りました。
おいしくなるコツ
油揚げはレンジをしてから煮た方が 味がよくしみ込みます。 ご飯の上に載せる時には 甘い味付けなので、七味などをふってください。
- レシピID:1600027138
- 公開日:2019/02/06
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みーちゃん69142019/02/19 10:35大葉がないのでネギを使い、ホタテ貝柱で作りましたが…
油揚げに味がよく浸みてました^m^
玉ねぎの甘みとホタテの旨みもあり、美味しかったです♪
玉ねぎの甘辛煮を作りました。